工会关怀

职工的放心食堂

发布时间：2017-07-14 作者：田亮来源：路面公司分享到：

常言道：“兵马未动，粮草先行”。后勤工作是一切工作的“先行官”，没有良好的后勤保障，项目的工作就难以顺利进行。路面公司太凤项目四分部本着以人为本的思想，把好职工的 “入口”关，切实搞好后勤食堂服务工作，为职工真真切切地办实事，受到了职工的好评。

作为一个集体食堂，肩负的责任是重大的。项目部制定了严格的卫生管理条例，确保每次购买的肉类和蔬菜新鲜无污染，从源头上保证食品的卫生安全。项目食堂工作人员，能坚持做到工作台随用随清，每天对厨房进行一次大清扫。
项目书记石忠晓紧抓后勤伙食管理不放松，制定了一系列的食堂管理制度，设立食堂账目每月公开栏，进一步完善食堂及后勤管理制度。不定期征求员工对伙食的意见，并根据不同员工的口味、合理化建议和要求来进行伙食安排，解决众口难调的问题，改进食堂工作。

巧妇难为无米之炊，改善伙食首先是购菜多样化。项目部食堂管理员温小永本着对职工负责、为职工着想的态度，克服食品价格不断攀升的不利条件，根据时令不同，冬季热炒，夏季凉拌，隔段时间做一到两次面食，扯面、包子、烙饼等，不断丰富食品种类。食堂的大厨老刘每次见到时总是乐呵呵的，虽不是科班出身，但经常通过手机不断加强业务学习，服务质量和饭菜品质同时得到提升。

生活服务无小事，食堂师傅们努力让职工吃上营养丰富、美味可口的饭菜。利用业余时间在项目生活区的空闲地方种植了豆角、青椒、西红柿等蔬菜；采摘苦菜、灰灰菜等山野菜；自制各种口味的腌菜、泡菜。既丰富了业余生活，又让大家吃上了新鲜无污染的蔬菜。更使大家在职工食堂找到“家”的感觉。

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